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La reciente apertura de nuestra tienda de destilados, Barolo Spirits, en la calle Ros de Olano número 9 de Madrid (Barrio de Prosperidad), trae a la agenda de Catas y Actividades un nuevo curso. Lo dirigirá el sumiller José Carlos Román, responsable de la colección de Barolo Spirits y colaborador de la Enoteca desde hace años. Este curso se desarrollará a lo largo de dos sesiones consecutivas (19 y 20 de octubre) y cumplirá los siguientes objetivos:

1- Definir las materias primas
2- Enumerar los procesos de destilación
3- Establecer las vías de maduración
4- Conocer organolépticamente los diferentes destilados.

 

La primera sesión se centrará en los Destilados sin maduración y en ella se catarán los siguientes espirituosos:

Glendalough Poitin Mountain Strength, 55% Vol. Irlanda
Ole Smoky Tennessee Moonshine, 50% Vol. USA
Depaz Cuvée de la Montagne Ron Agrícola, 45% Vol. Martinica
Caffo Grappa Morbida, 40% Vol. Italia
Se Busca Mezcal Artesano, 40% Vol. México
En la segunda sesión, se tratarán los Destilados con maduración, con ayuda de tragos igualmente exquisitos:
Goldfield Whisky Blended, 40% Vol. Escocia
Redemption Straight Rye Whisky, 46% Vol., USA
Islay Mist Peated Blended Whisky, 40% Vol. Escocia
Ron Don Papa 7 años, 40% Vol. Filipinas
Calle 23 Tequila Reposado 40% Vol. México
Merlet Cognac VSOP 40% Vol. Francia
Para reservar plaza, dirigirse a info@enotecabarolo.com o llamar por teléfono al 91 745 19 27

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