Whisky Glenallachie Ruby Port Cask Strength 11 YO 2011 Speyside Single Malt 58,6%

GlenAllachie 2011 11 YO Ruby Port Cask Strength (58,6%) es un single malt de Speyside de edición limitada que ejemplifica la maestría del veterano destilador Billy Walker en el manejo de las maderas. Tras una maduración inicial en barricas de roble americano ex-bourbon, este whisky se sometió a un acabado de más de dos años en pipas de Oporto Ruby de primer llenado, siendo embotellado a su graduación natural de barril (Cask Strength). En nariz, despliega aromas intensos a bayas rojas, melaza y jengibre, acompañados de un sutil toque de miel de brezo; al paladar, ofrece una textura masiva y opulenta con explosiones de ciruelas maduras, chocolate negro y cáscara de naranja confitada, culminando en un final eterno, cálido y profundamente especiado donde el carácter afrutado del Oporto se funde con el robusto cuerpo de GlenAllachie.