Whisky Signatory Auchroisk 2007 11 YO Highland Single Malt 43%

El Signatory Auchroisk 2007 11 YO Highland Single Malt es un spirit escocés de las Tierras Altas, Auchroisk (pronunciado «Oh-thrusk») es una destilería de whisky escocés de la región de Speyside, fundada en 1974 por Justerini & Brooks (J&B) y ahora pertenece a Diageo. Esta expresión se ha Embotellado por el independiente Signatory Vintage en marzo/abril de 2018 tras 11 años de maduración en un par de barricas hogshead (casks #803194 & #803195), y presentado al 43%. Sin filtrar en frío y con su color natural, este destilado ofrece un perfil de sabor ligero, afrutado y con especias de roble. Los aromas incluyen naranja, sirope, canela, nueces y un toque de cuero, que dan paso en boca a sabores de pan de centeno, miel, nueces tostadas y roble equilibrado, culminando en un final suave a cebada malteada y especias de roble.