El Enemigo Malbec 2021

Cuando hablamos de Malbec y también de grandes tintos, es inevitable recurrir a los que elabora la bodega El Enemigo. El enólogo Alejandro Vigil, al frente de esta casa, parte en esta ocasión de viñedos de Gualtallary y Tupungato, a casi 1500 metros sobre el nivel del mar, en suelos profundos calcáreos y rocosos. Quince meses en fudres viejísimos bastan para una crianza respetuosa que permite que se expresen las cualidades del viñedo y de las uvas en suelos particularmente frescos. Tinto de tacto cuidado, con excelente equilibrio de acidez y alcohol y una largura de boca muy típica de los vinos de Vigil. Una Malbec de gran perfección.