Château Montrose 2019

En el Médoc, los Saint-Estèphe tienen fama de necesitar mucho tiempo en botella para dar lo mejor de sí. La fuerza de los taninos de la Cabernet Sauvignon en este pueblo medocano (el cuarto desde el sur y después, nada más y nada menos, que de Margaux, Saint-Julien y Pauillac) explica esta dureza inicial que requiere años para domarse. En los últimos años, sin embargo, muchas casas de prestigio como Montrose han afinado tanto el punto de maduración de las uvas que los tintos que salen de ellas son longevos y también se disfrutan con poco tiempo en botella. Más allá de este asunto, Montrose sigue siendo un espectáculo de aromas y sabores intensos y poderosos. Es fresco, largo, amplio. Lo tiene todo. Un gran tinto a la altura de su fama que combina Cabernet (70% aproximadamente) y Merlot con algo de Petit Verdot y Cabernet Franc.