Javillier, Cuvée Tête de Murger 2023

En la gama de blancos de Patrick Javillier, prestigioso elaborador de Meursault, Tête de Murger ocupa un lugar privilegiado. La ubicación de las cepas en la parte alta del viñedo garantiza un buen drenaje del suelo, lo que se aprovecha para lograr una maduración de los racimos en perfecto estado. A esto se añade el manejo magistral que Javillier acostumbra tanto con las lías, como con la crianza en madera. El resultado es una Chardonnay finísima, con boca a la vez grasa y refrescante. Un prodigio.