Domaine des Entrefaux 2022

Casi una treintena de hectáreas repartidas en las poblaciones de Beaumont, Monteux, Mercurol y Chanos-Curson son la base de esta bodega del Ródano norte donde la Syrah merece las máximas atenciones. Cinco generaciones avalan a la familia propietaria, aunque no fue hasta 1979 cuando Charles Tardy comenzó esta aventura vitivinícola. Domaine des Entrefaux se gestiona con técnicas de agricultura biológica desde 2013, fecha a partir de la cual los vinos cogieron rumbo hacia el estilo que hoy mantienen. El tinto es un vino con fuerza, energía, y muchísima fruta. Ideal para saber qué aromas (¡crema de aceitunas y flores con frutas en sazón!) y qué sabor (tanino refrescante) puede tener la uva Srah cuando se hace bien. Una prueba más de que en Crozes-Hermitages pueden encontrarse opciones buenas, bonitas y de precio más que razonable.