Whisky Bunnahabhain 12YO Cask Strength 56.7%

Bunnahabhain 12 YO Cask Strength es una versión de edición limitada anual del clásico single malt de Islay, que se embotella directamente del barril a su graduación natural (56.7% ABV en la edición de 2025; la graduación exacta puede variar ligeramente según el año de lanzamiento) sin diluir, filtrado en frío ni colorantes añadidos. A diferencia de la mayoría de los whiskies de Islay, el estilo de la casa Bunnahabhain es sin turba (unpeated), lo que permite que brillen otras notas de sabor. Este whisky se caracteriza por una potente influencia de las barricas de jerez Oloroso, que se complementa con las notas de barricas ex-bourbon, ofreciendo un perfil rico, aceitoso y complejo. En nariz, presenta aromas de frutas secas como pasas e higos, nueces tostadas y un sutil toque salino marino, mientras que en boca es intenso y con cuerpo, con sabores a caramelo, chocolate negro, piel de naranja, sultanas y especias suaves como canela y clavo. El final es largo y persistente, con notas de roble especiado, un ligero toque de tabaco y un susurro final de sal marina y cacao en polvo. Su alta graduación permite disfrutarlo solo o añadir unas gotas de agua para liberar capas adicionales de aroma y sabor.