Prádio Merenzao

Xabi Seoane ha convertido su bodega de A Peroxa, Fazenda Pràdio, en una de las más representativas de la Ribeira Sacra. En sus inicios, los vinos se comercialzaban sin el sello de la D.O., aunque recientemente esto ha cambiado y los Pràdio forman ya parte de este sello de origen. Lo que importa, en cualquier caso, es lo que hay dentro de la botella, en esta ocasión un tinto de merenzao, uva delicada donde las haya, de ciclo corto si la comparamos con la brancellao, lo que obliga a mimarla en viñedo. La recompensa de este esfuerzo son aromas florales poco frecuentes, toques de frutillas sobre un suave fondo especiado. Boca fresco, ligero, fácil de beber en su complejidad.