Salvioni Brunello di Montalcino 2015 Mágnum

Salvioni es, sencillamente, uno de los grandes productores de Italia. Desde que se elaboró el primer brunello Cerbaiola, en 1985, esta azienda ha conseguido ganarse el aplauso de los críticos más exigentes. Las 20 ha que componen la azienda, rodeadas por un bosque, contienen una variedad de suelos que se trabajan atendiendo a las particularidades de cada uno de ellos. El brunello Salvioni se beneficia de este trabajo y en él se usan tanto viñas de 25 años de edad como otras de plantación más reciente. El resultado es un vino poderoso, con gran amplitud de boca y largura, que puede disfrutarse desde el momento en el que llega al mercado (cosa que no puede decirse de otros brunellos) y que envejece con garantías. Y mucha más, si se trata de un mágnum, como es el caso.