Licor Dolin Chambéryzette a La Fraise

Louis Ferdinand Dolin , fundada en 1821, es la ultima casa productora de vermú en Chambéry, la ciudad de los Alpes en la que se produjeron vermús tradicionales durante décadas y la única con denominación de origen. Aun así, Dolin sigue manteniendo la delicadeza y elegancia de antaño, elaborando un vermú con los botánicos locales y vinos que proceden tanto del norte de Italia como del Ródano francés. Este licor de fresa con base de vino no es propiamente un vermú, pero es el complemento perfecto para elaborar recetas de coctelería con vermú, por ejemplo un negroni mucho más afrutado.