Bourbon Widow Jane Rye Mash Oak & Apple Wood 45.5%

El Widow Jane Rye Mash Oak & Apple Wood 45.5% es un whisky de centeno de la destilería situada en Brooklyn, Nueva York, que se distingue por su innovador proceso de acabado. Para suavizar el perfil especiado tradicional del centeno y añadir complejidad, el whisky, que ha madurado previamente en barricas de roble americano, se termina con la adición de trozos de madera de manzano (applewood) dentro de la barrica. Este proceso único le confiere un perfil de sabor más afrutado y matices distintivos, con notas de manzana al horno, piel de naranja, tabaco y un acabado crujiente a caramelo y centeno. Al igual que otros productos de la marca, se elabora sin filtrado en frío y utilizando agua mineral de las minas de Rosendale, Nueva York.