Alabaster 2020

Alabaster es, sin duda, una de las rutilantes estrellas del vino español y no por el brillo mediático. Lo es por ser uno de esos vinos que nos habla del terruño, de la uva y del trabajo del ser humano, en este caso el de los hermanos Eguren. Rendimientos bajísimos de viñas de Tinta de toro con más de cien años. En bodega, selección grano a grano de las uvas y una crianza en barricas durante dieciocho meses que sirve para extraer todo el carácter floral de la variedad. Una joya.