Bermejo Diego Seco 2023

Los Bermejos Diego Seco, cierra la trilogía de vinos que Bodegas Los Bermejos tiene en Enoteca Barolo, todos excelentes, como no puede ser menos en vinos surgidos de un paisaje tan impresionante como La Geria, en Lanzarote. Diego no es más que otra sinonimia de la variedad vijariego blanco, tan rara como apreciada en las islas. Un vino muy interesante, menos aromático que el de malvasía, pero con una estructura amplia y esférica cuando entra en boca. Un vino que marida perfectamente con unos salmonetes asados a la mantequilla.