Burdeos: la excelencia hecha tinto

Burdeos es el espejo en el que durante siglos se han mirado las zonas más importantes del mundo. Esto explica que las uvas bordelesas sean de las más viajeras de la historia y las encontremos prácticamente en la mayoría de zonas productoras del mundo. Pero las condiciones de clima y suelo de esta región, y la imponente presencia del agua en ella (hablamos de dos ríos, un estuario y un océano: ¿alguien da más?) hacen que estas uvas se encuentren allí como en ninguna otra parte.

Tres vinos de château componen nuestra caja: Charmail, Poujeaux y Sénéjac. Los tres se hacen en la península del Médoc, sin duda el feudo que más prestigio ha dado a Burdeos, donde encontramos tintos de talla mundial como Margaux, Latour o Lafite, entre otros.

Charmail es un «Alto Médoc» que en su añada 2020 combina Cabernet Sauvignon y Merlot con un pellizco de Cabernet Franc que aporta frescura a un conjunto amable en su solidez. Sénéjac 2020 muestra la elegancia que distingue a esta añada (trago perfecto para acompañar recetas con peso y contundencia). Y Poujeaux brinda la oportunidad de disfrutar de una Cabernet Sauvignon absolutamente modélica. Es, de hecho, uno de nuestros tintos favoritos.

¡A disfrutarlos!