Calcari 2021

Uno de los vinos que, por desconocido, más sorprende a nuestros clientes cuando lo prueban, rompe los esquemas de los blancos jóvenes. No puede ser más gráfico en el nombre, procede de viñas de suelo calizo en las que se cultiva la variedad xarel.lo con los mismos parámetros de calidad que Parés Baltà emplea para todos sus vinos: biodinámica aplicada a la calidad, abonos naturales y fecundación de las flores con sus propias abejas. Un vino redondo y de crujiente frescura en boca, ideal con pargo asado