Cavallotto Riserva Vignolo 2018
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Uno de los grandes tintos de Cavallotto, elaborado en este caso con el viñedo de nebbiolo más alejado de la Cantine, Vignolo, aunque dentro del ámbito de la Azienda. Como es norma en Cavallotto, se fermenta con levaduras naturales, envejeciendo en este caso (es un Riserva) de 4 a 5 años en fudres de roble de Slavonia siguiendo la tradición y afinándose en botella durante un año antes de salir al mercado. Es muy intenso en nariz, manteniendo la apuesta en boca con abundantes y enérgicos taninos. Ricos aromas de frutas, flores y especias en un conjunto aromático cada vez más elegante conforme se abre en copa. Tiene acidez más que de sobra para evolucionar en botella ganando matices con el paso del tiempo.
Puntuación de 4,8/5 (opiniones de nuestros clientes aquí)
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Información adicional
| Añada | 2018 |
|---|---|
| País | |
| Tipo de vino | Tinto |
| Denominación de origen | |
| Variedad de uva | |
| Productor | |
| Capacidad (l.) | 0,75 l. |
| Zona vinícola |
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