Château Laroque 2019

Nueve siglos de historia respaldan a un château por el que, paradójicamente, parece que no ha pasado el tiempo. El elegante edificio que acoge las instalaciones de la bodega, los jardines alrededor y, lo más importante, los vinos, convierten a Laroque en uno de las opciones más tentadoras a la hora de comprar burdeos. Como buen Saint-Emilion, dos ingredientes son la base del éxito. De una parte, el suelo calcáreo; de otra, una uva, la Merlot, en un contexto perfecto para desarrollarse. El resultado es un tinto a la vez sólido y suave, largo y delicado, con taninos disfrutables desde el primer momento (he aquí una de las claves de la Merlot) y una acidez perfectamente contrastada por el alcohol. De los que no fallan.