Mar, 9 de diciembre de 2025
De 20:30 a
Chocolates de Colombia (Moxe) + Vinos y Destilados: sabores con potencia.
55,01 €
Hay existencias
En diciembre, vuelven los chocolates a Enoteca Barolo, ¡y qué chocolates! De hecho, no es la primera vez que recurrimos a Moxe para cerrar nuestro año de catas con el mejor sabor de boca. Chocolates de una finura y autenticidad que ya quisieran para sí marcas más conocidas. Aprovecharemos la degustación para aprender acerca del proceso de elaboración junto a Juan Carlos Garavito, quien nos enseñará el papel que cumple la biodiversidad de Colombina en el resultado final. Para el maridaje, jugaremos con distintos porcentajes de cacao y toques de sabor (naranja, almendra y sal) y, como novedad, este año añadiremos dos destilados que nos encantan. Os esperamos!
Puntuación de 4,8/5 (opiniones de nuestros clientes aquí)
Información adicional
El maridaje consistirá en:
Moxe Sierra Nevada 71% cacao
El vino: El Enemigo Malbec 2021.
Moxe Chocolate Sal 80% cacao
El vino: Huet Le Mont Demi Sec 2018
Moxe Chocolate Almendra 80% cacao
El vino: Callejuela El Cerro Oloroso
Moxe Caquetá 83% cacao
El vino: Louis Dousset Grand Cru Brut Nature Assemblage
Huila Tumaco 100% cacao
El vino: Whisky Tomatin 12 YO Sherry Cask High Land Single Malt
Moxe Chocolate Naranja 80% cacao
El vino: Ron Roble Viejo Ultra Añejo 12 años 40%
Cata dirigida por Juan Carlos Garavito (Moxe) y Juanma Ruiz Casado.
Cuándo y dónde
Mar, 9 de diciembre de 2025
De 20:30 a
Enoteca Barolo (C/ del Príncipe de Vergara, 211, 28002, Madrid)
917 45 19 27
Inspiración
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