Clunia Syrah 2019

Aunque se sitúa en el entorno de la Ribera del Duero, perdón por la mención, y es solo una forma de ubicar a Bodegas Clunia, la zona burgalesa en la que crecen sus vides es tan extrema y arriesgada por los mil metros de altura de sus suelos, que choca la intención de elaborar vinos finos con variedades que funcionan bien con el calor. Frutoso y vibrante, este syrah se merece mención especial entre los syrah ibéricos. Perdiz rellena de asadillo