Cotar Teran 2015

Aunque Branko Cotar, si hablamos de tintos, también sabe expresarse con cabernet sauvignon y merlot, variedades plantadas hace años en sus propiedades de Eslovenia, es con la terán con la que consigue uno de sus vinos más particulares. En los suelos pobres en los que trabaja este productor, caracterizados por la pobreza de recursos, la maduración de la uva terán es a menudo costosa. Logra domarse con dedicación, sin desvirtuar sus rasgos particulares, combinando el vigor de sus taninos con una acidez viva que deja sitio para aromas de frutas rojas y otros rasgos que rompen con lo habitual. Un tinto para paladares valientes.