De Ladoucette 2021

El prestigio de Ladoucette viene de lejos. La propiedad y el viñedo, que figuran entre las más importantes del área de Pouilly Fumé, en el Loira, están ligados a las familias Lafond y Ladoucette. En la actualidad forman parte de un conjunto de bodegas que incluyen propiedades en el Loira, Côtes de Provence y Borgoña. El Pouilly Fumé es un blanco de sauvignon blanc elaborado con viñas de edad entre 25 y 35 años. Se fermenta en cubas de acero inoxidable, dejándose criar de tres a seis meses para que la complejidad de la uva y del suelo (arcilla, gravas, calcáreo y sílex) se exprese sin interferencias.