Domaine Courbet Savagnin L’Origine 2021

Los vinos del Jura están de moda en todo el mundo. Su rareza y singularidad siguen siendo argumentos para que consumidores que buscan tragos diferentes se interesen por los tintos y blancos de esta región francesa. Claro que, en este momento, no vale la rareza por la rareza y lo que cuenta, por encima de cualquier otro factor, es la calidad. Esto lo han tenido muy en cuenta en Domaine Courbert, veterana bodega del Jura (fue fundada en 1869) que cuenta con propiedad en el que, sin duda, es el viñedo más importante de la zona, Chateau Chalon. Su marca L´Origine es un blanco de la variedad Savagnin que encantará a quienes gusten de vinos a la vez frutosos y salinos, con buena acidez y largos por vía retronasal.