Domaine de L’Octavin Elle Aime 2022

Los vinos de Octavin suponen todo un reto para quien los prueba. Atrevidos, desafiantes, incluso radicales, sus aromas y sabores responden a un planteamiento sin fisuras de la llamada no intervención (intervenir lo menos posible en los procesos de elaboración vinícola). Por eso son auténticas bombas de originalidad que apasionan a todos aquellos que buscan vinos de verdad diferentes. Hay que atreverse a probarlos y el disfrute puede ser muy alto. Cuestión de dejarse sorprender. Y también de comprender que son el resultado más fiel a la expresión de cada terruño y de cada variedad. Ideales, por tanto, para dar la sorpresa, incluso a uno mismo.