Domaine Ninot Rully Chaponniere 2022

Domaine Ninot es una de esas bodegas de Borgoña que están llamando la atención por estar, no en la exclusivísima Côte d´Or borgoñona, sino por ocupar un lugar en esos pueblos al sur de la Côte cada vez más prestigiados. Hablamos de Rully y de Mercury, pueblos en los que este domaine posee valiosos viñedos. Con ellos elaboran este tinto de Rully del cru Chaponnière (1,86 hectáreas), en la zona norte del village. Pinot Noir 100%, se cría durante un año en roble de 228 litros dando lugar a un vino gustoso, floral, bien armado de boca y a un precio altamente competitivo. He aquí sus virtudes.