Dominio de Atauta Mágnum 2019

Fue el vino con el que descubrimos la esencia de esta bodega, cuyo fuerte son sus viñas situadas en un paraje muy especial, Atauta (Soria), ya que es una selección de los mejores viñedos de los 25 terroirs del Valle de Atauta con los que cuentan. Viñas muy viejas, cuyas edades oscilan entre los 120 a los 160 años y situadas a altitudes al límite, que alcanzan hasta los 1010 metros de las zonas más elevadas en el páramo. Se elabora cada terroir por separado, en tinas de madera y depósitos de hormigón, y se le somete a una crianza de 16 meses en roble francés: 20% nuevo, 80 % usado. De este formato mágnum (1,5 litros de capacidad) elaboraron algo más de 700 botellas.