El Cerro Oloroso

Medio litro de oro líquido, de cobre líquido, de alma líquida. Uno de los mejores vinos generosos que existen, y sin embargo tan barato y paradójicamente tan desconocido. El pago Macharnudo es el “grand cru” de los vinos jerezanos, tan blanco como la nieve por la pureza caliza de su composición caliza, y de ahí proceden estas uvas. Después de elaborar algunas de las mejores manzanillas, la familia Blanco nos sorprendió con grandes vinos oxidativos a partir de 2015. Queso de oveja