El Paraguas Atlántico 2024

Un ribeiro de nueva onda pero sin perder las esencias propias de la tradición de los blancos de esta región. El ensamblaje de distintas variedades sigue siendo una de las señas de identidad. Pero la diferencia es que ahora cada uva madura en su momento y se elaboran por separado hasta la mezcla final. En el caso de El Paraguas, los varietales usados son Treixadura, Godello y Albariño, en porcentajes de 86, 8 y 6% respectivamente. Salen de viñedos como La cabrita, La viña del médico o Paraje de la mina. Depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés han participado en su elaboración. Ricos aromas frutales y florales, con una boca llena de sapidez gracias a la elegante acidez que puede alcanzar el ribeiro cuando se elabora bien. Es el caso.