Esporao Reserva 2021

En el Alentejo portugués, Herdade do Esporao se alía con el sol típico de esa parte de la Península para elaborar vinos maduros, plenos y, lo más importante, armónicos. Por lo general dominados por la calidez, los tintos del Alentejo, como demuestra Esporao, también pueden tener equilibrio. Así se pone de manifiesto en el Esporao Blanco, hasta hace poco un vino de culto hoy ya muy conocido, y en el tinto reserva, donde algunas variedades portuguesas (alicante bouschet, aragonés o trincadeira) alternan con la francesa cabernet sauvignon. La edad de las cepas (de unos quince años), la calidad del suelo y la diversidad del paisaje explican la excelente calidad de las uvas. El vino fermenta en acero inoxidable y se cría, durante aproximadamente un año, en roble tanto francés como americano.