Felluga Picolit

El catálogo de vinos de Luvio Felluga, productor emblemático de las colinas del Friuli italiano, contiene joyas como este tradicionalísimo Picolit, cuyo origen se remonta a 1750. Las cepas de esta curiosa uva blanca, la picolit, da bayas muy concentradas, de un dulzor perfumado y expresivo, rasgos que acaban distinguiendo el vino resultante. Fresco, floral y con buena acidez para compensar el dulzor, se propone como un compañero perfecto de quesos con carácter, e incluso con foies al modo de los grandes sauternes. Es, como explican en Livio Felluga, un verdadero «vino de meditación».