Finca Montalvillo Crianza 2018

La suma de fruta y madera bien fundidas ambas en un conjunto único, sin apreciarse, por tanto, falta de sintonía entre una y otra, es la base de un crianza que se precie. En Rioja saben mucho de esto y, seguramente, no haya crianzas más conocidos y emblemáticos como los riojanos. Por eso han sido tan imitados en territorios alejados de Rioja. Finca Montalvillo reproduce el modelo auténtico, con toques de vainilla y especias en general matizados por la calidad generosa de la fruta. Se bebe, como suele decirse, solo. Y acompaña a la perfección carnes rojas y blancas, pastas y arroces, y hasta algún aperitivo sólido. Lo bueno que tienen los crianzas, además, es su alta capacidad de cooperación.