Franck Balthazar Côtes-du-Rhône 2022

Casimir Balthazar creó el domaine que ahora dirige su nieto, Franck. Éste ha ido incrementando su compromiso con la filosofía biodinámica, tanto en viñedo como dentro de la bodega. En la viña se evitan los motores (el caballo hace su labor) y en los vinos se nota para bien el uso razonable del raspón del racimo. Por todo ello, su Côtes-du-Rhône se aleja de lo convencional. Se muestra vigoroso, con la tanicidad presente aunque acorde con la estructura, el alcohol y la acidez. Combina Syrah y Garnacha en porcentajes respectivos de 60 y 40%.