Franck Bonville Rosé Grand Cru

Aunque ubicada en Avize, la casa Bonville posee viñedos, además de en el pueblo mencionado, en Le Mesnil, Oger o Cramant. Hablamos de localidades de la Côte de Blancs, donde para algunos crece la mejor Chardonnay de toda la Champaña. Parte de ésta se usa para las grandes cuvées de Bonville (tanto parcelarios como «villages» y bruts sin añada), y también para el extraordinario rosado que es una combinación de Chardonnay con Pinot Noir de Ambonnay (90 y 10% respectivamente). Fiel al estilo de la casa, se trata de un rosado más delicado que potente, con armonía y alta sensación de placer. Muy versátil, es capaz de acompañar desde aperitivos a recetas de carne y pescado.