Garnacha Salvaje del Moncayo 2023

Ya un clásico en Enoteca Barolo, siempre estable y sólido. Su preciosa etiqueta nos pone en la senda del vino de terruño, acumula todo lo que la planta ha recogido a través de su raíz. Forma parte del proyecto Garnachas Salvajes, que recoge vinos de garnacha de Aragón y Cataluña, en este caso de la cara norte del Moncayo. Afilado y crujiente en boca, no cae en la simpleza de otros vinos masivos aragoneses y nos muestra una cara más radical y aguda de esta delicada uva