Gratallops 2021

Gratallops representa la mayor expresión del vino de terruño de todos los que elabora Álvaro Palacios en el Priorat. Como su nombre indica, toda la uva procede de nueve parajes diferentes del pueblo del mismo nombre, Gratallops. El ensamblaje se compone mayoritariamente de Garnacha, aunque la mezcla es completada con Cariñena, Macabeo, Garnacha Blanca y Pedro Ximénez, lo que asegura un equilibrio de sensaciones. Es un vino musculoso y potente, pero mucho más elegante de lo que es natural en la zona, casi delicado si se le permite madurar.