Gutiérrez Colosía Fino

Gutiérrez Colosía, situada desde 1838 en la desembocadura del río Guadalete, en la Bahía de Cádiz, es una de las pocas bodegas que pueden presumir de entender mejor el misterio que proporciona estar entre dos mares, el Mediterráneo y el Atlántico. Es por esto que este fino es uno de los más “amanzanillados” que vayamos a probar. La cercanía con el mar le confiere delicadeza en su textura pero aromas yodados y salinos intensos. Espléndido con un flamenquín de atún.