Jacques Carillon Chassagne-Montrachet 1 er. Cru Les Macherelles 2017

El apellido Carillon resuena favorablemente entre los apasionados de la Borgoña, de manera especial cuando hablamos de blancos de chardonnay elaborados en pueblos tan prestigiosos como Puligny-Montrachet. En concreto, Jacques Carillon se distingue por la rica y sabrosa acidez que presentan sus vinos. Cuando se trata de un 1er. Cru como Les Macherelles, esta acidez se integra en un conjunto lleno de matices aromáticos y sápidos que, con el tiempo en botella, todavía serán más delicados y complejos.