Jean Leon 3055 Chardonnay 2023

Jean León, un personaje irrepetible y un visionario, taxista en New York, hostelero en Hollywood, y confidente Frank Sinatra, que imaginó el Penedés como una prolongación de Borgoña y Burdeos, el mejor lugar según él para que las variedades francesas enraizaran en la península. Este 3055 es el más fresco de todos los blancos de la casa, rodeado de “hermanos” corpulentos y con estructura. Viñedos de treinta años y una corta maduración en barrica, frutoso y refrescante, un estupendo vino para arrancar una cena