Kamil Barczentewicz Pinot Noir Dobre Minor 2023

Una Pinot Noir, ¡¿de Polonia?! Y por qué no si el resultado es realmente bueno. Sin duda, los aficionados al varietal lo disfrutarán, y también quienes tengan un paladar curioso. Más allá de esto, se trata de un tinto cuidado que se hace a partir de viñedos ubicados en la región de Lublin, en la orilla derecha del Vístula, pueblo de Dobre. Éste se divide en Dobre Minor y Major, y de cada una de estas partes salen sendos tintos de la bodega. Por lo que respecta a Dobre Minor, su fermentación se hizo en tinas de roble abiertas valiéndose exclusivamente de sus levaduras y sometiéndose posteriormente a una crianza de nueve meses en barricas de roble usadas. Una elaboración muy respetuosa con el varietal y los suelos franco-arenosos de los que procede. Aromas de frutillas rojas en sazón, toques balsámicos, sensación de madurez,  frescura en boca. Se embotella sin filtrar. Rico, recomendable.