Le Berne Nobile di Montepulciano Pieve Cervognano 2021

En la subregión de Cervognano, territorio de Montepulciano, en Toscana, Le Berne cuenta con preciadas cepas que sirven para elaborar este gran tinto. Cien por cien Sangiovese, su producción requiere, además de uvas en perfecto estado de maduración, una enología cuidada que incluye maceración durante treinta días y fermentación espontánea, además de una crianza en grandes botas de roble de Slavonia (10 hectólitros) durante dos años. A esto se suma un año en botella antes de salir al mercado. La calidad del resultado salta a la vista, al olfato y al gusto. Destacables sus taninos, muy típicos de la Sangiovese cuando esta uva a veces indomable se hace bien. Es largo, sabroso, elegante. Un vino con alta capacidad para satisfacer a un público amplio.