Les Vieux Clos 2022

Al modo de los «segundos» vinos de Burdeos, podríamos decir que Les Vieux Clos es el segundo vino del prestigioso Coulée de Serrant, (o más bien el «tercero», si se tiene en cuenta otro vino importante de Joly, Clos de la Bergerie). Pero, mientras que la Coulée tiene su propia denominación de origen, Les Vieux Clos se etiqueta con la Appellation Savennières. En lo que sí coinciden es en la manera de trabajar de Nicolas Joly y su hija, Virginie, comprometidos, vía biodinámica, con la expresión radical del terroir. Blanco de Chenin carnoso que llena la boca animado por una acidez progresiva que se alarga en el final. Estupendo para iniciarse en el estilo Joly.