Licor de café Pousa

Las diferencias que marcan la calidad de un buen licor de café son dos: la calidad del destilado base y obviamente la del café. Pousa, pequeña destilería artesana de Lalín, Pontevedra, utiliza como base su orujo destilado de bagazo de uva albariño de la Denominación Rías Baixas. Primera parte solventada. Para la segunda parte, la del café, la maceración se realiza con café 100% arábica de tueste natural, nunca torrefacto. De esta manera se consigue ese aroma que tanto recuerda al del café recién tostado, nada que ver con los aromas requemados de otros licores. Perfecto para los muy cafeteros y los muy orujeros.