Louis Dousset Original Brut Mágnum

Es, con razón, uno de los champán mágnum más solicitados de la Enoteca. De trago fácil y no exento de delicadeza, con capacidad suficiente para acompañar un aperitivo (aquí, ideal) o alguna receta de mayor elaboración (pasta, arroces, carnes blancas). Se elabora con viñas cuya edad media supera los cuarenta años, procedente de viñedos de pueblos de la máxima consideración como Sillery y Verzenay. Conjunta pinot noir (60%) y chardonnay. Se completa con un dosage de 7,8 gramos por litro.