Lucy Chilvers Sasa 2021

Vino homenaje de Lucy Chilvers a quien ha sido, y es, su maestro, el afamado productor de vinos radicales Sasa Radikon (de ahí el nombre). La elaboradora del Penedés, en permanente búsqueda de viñedos que merezcan la pena, decidió dedicarle este blanco «orange» a su mentor del Friuli, en cuya bodega aprendió mucho de lo que luego ha aplicado a sus propios vinos, tanto blancos como tintos. Entre otras cosas, absoluto respeto por el terroir de cada viñedo y, por supuesto, tratándose de Radikon, el rechazo a todo lo que no sea natural en la viña y en la bodega. Sasa brinda aromas que transmiten energía (piel de cítricos, bálsamos, frutas maduras y frescas, membrillo) y posee una boca densa, corpulenta, glicérica y equilibrada gracias a una acidez sorprendente, marca de la casa. Blanco ideal para paladares inquietos, y para quienes ya estén iniciados en los llamados «oranges» y deseen confirmarse en ellos.