Mar, 27 de febrero de 2024
De 20:30 a
22:00
Maridaje de Sushi, con productos top
65,00 €
Sin existencias
Vuelven los sushis a la Enoteca y lo hacen por todo lo alto. La chef Naumi Uemura (Restaurante Uemura de Madrid) preparará en la Enoteca una cena Omakase con bocados en los que la materia prima brillará con todo su frescor. Bacalao, salmón salvaje de Alaska o atún rojo, entre otras delicias marinas, nos harán disfrutar demostrando que, cuando el producto es bueno, la cocina japo es sencillamente imbatible. Os esperamos!
Puntuación de 4,8/5 (opiniones de nuestros clientes aquí)
Información adicional
Sunomono de pepino en salsa de sésamo y sake
Vino: Caberrubia NV Bodegas Luis Pérez. D.O. Jerez.
Nigiri de Salmón rojo salvaje de Alaska
Vino: Tempus Vivus 2022. Bodegas Nanclares. D.O. Rías Baixas.
Nigiri de Bacalao negro al miso blanco y Nigiri de sepia
Vino: Moraza 4 Caminos Viura 2021. D.O. Rioja.
Gunkan de Huevas de salmón salvaje
Vino: Patrick Javillier Oligocecene Côte d´Or 2020. Borgoña.
Nigiri de atún rojo y una unidad maki de tartar atún con cebollino
Vino: Geoffroy Pureté. Champagne.
Bizcocho Castella de matcha y cacao Moxé
Vino: Cream Juan Piñero. D.O. Jerez.
Cata dirigida por Naumi Uemura (Restaurante Uemura) y Juanma Ruiz Casado.
Cuándo y dónde
Mar, 27 de febrero de 2024
De 20:30 a
22:00
Enoteca Barolo (C/ del Príncipe de Vergara, 211, 28002, Madrid)
917 45 19 27
