Mastroberardino Taurasi Radici Reserva 2015

Uvas con una edad aproximada de veinte años, situadas en la parte más elevada del viñedo de Montemarano se utilizan para elaborar este Taurasi Riserva. Es, sin duda, uno de los grandes tintos de Mastroberardino, bodega de la Campania italiana cuyo compromiso con la uva tinta aglianico ha sido clave para el crecimiento cualitativo de este varietal y, de paso, de esta región. Allí, en la provincia de Avellino, Mastroberardino lleva mucho tiempo tratando estas cepas como se merecen aprovechando las cualidades del suelo volcánico. La sutileza aromática y la rotunda elegancia gustativa se deben, entre otros motivos, a la reducción de rendimientos (poco más de un kilo de uvas por cepa), a una maceración larga y a una crianza que alterna barricas de roble y «botti» de roble de Slavonia durante unos treinta meses. Pasa otros cuarenta meses afinándose en botella.