Novacella Gewurztraminer 2023

Ubicada en el Sudtirol italiano, la Abbazia di Novacella se ha ganado un puesto de honor en el competitivo espacio de los blancos del norte de Italia. Los Novacella son, en efecto, vinos particulares y a menudo se permiten sorprender a quienes los beben ofreciendo perfiles diferentes de lo que se espera de una determinada uva o elaboración. Es el caso de Novacella Gewurztraminer. Como sabemos, esta uva destaca por su marcado carácter aromático que, en ocasiones, puede resultar excesivo y hasta empalagoso. Por contra, el «Gewur» de Novacella es contenido y fino, aromáticamente floral en su justa medida y con un toque glicérico que le aporta la densidad perfecta. Muy rico y recomendable, también por su precio controlado.