Occhipinti Siccagno 2023

Sobrina de Giusto Occhipinti, uno de los grandes enólogos de Sicilia, Arianna Occhipinti ha heredado el testigo de su familia haciendo vinos que parten de un rigorosísimo respeto por el viñedo y la tierra en la que éste se cría. Sus planteamientos orgánicos dan lugar a vinos que no dejan indiferente a nadie. Siccagno es un buen ejemplo de lo que comentamos. Tinto de la uva Nero d´Avola, se macera durante cuarenta días con sus pieles para criarse a continuación en tinas de madera eslovena durante algo menos de año y medio. Antes de salir al mercado, pasa en botella unos seis meses afinándose. Vino intenso, amplio, con la energía marca de la casa. Muy recomendable.