Palladino Serralunga d´Alba

Casi medio siglo lleva la familia Palladino produciendo vino en uno de los pueblos más celebrados de la región de Barolo: Serralunga d´Alba. Aquí, sobre suelos donde predominan lo calcáreo y lo arcilloso, los Palladino poseen los viñedos de San Bernardo, Ornato y Parafada, de los que salen sendos barolos comercializados con DOCG propia. Además, y entre otras elaboraciones, la cantina hace este tinto genérico con viñedos de Nebbiolo exclusivamente del área de Serralunga, en diferentes altitudes y exposiciones y con rendimientos de 6.500 kilos por hectárea. Se cría, como manda la tradición, en grandes fudres de roble de Slavonia.