Parparoussis Epilegmenos Nemea Reserva 2016

¿Un tinto de Grecia, de la añada 2016, que ha soportado bien el paso del tiempo? La respuesta es afirmativa y el vino se llama Parparoussis Epilegmenos. Su condición de reserva (pasa unos dos años en roble francés) puede explicar la buena evolución en botella, pero no es todo. Al contrario, lo que aquí hay es un cuidado extremo de la viña y una enología de precisión que mima la Agiorgitiko, conocidísima uva griega que se emplea en este caso para una propósito notablemente cualitativo. Lejos estamos de un tinto destinado simplemente a los menús turísticos elementales, sino que se trata de tinto poderoso, de aromas armonizados (fruta bien madurada) y taninos de fina factura. Muy recomendable.